Hozzávaló:

• sárgarépa
• dió
• hagyma
• mandulatej
• kókuszzsír
• petrezselyemzöld (szárított is megfelel, de a frissel ízletesebb)

A körethez a hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát felkarikázzuk. Kókuszzsíron a hagymát megdinszteljük, majd beletesszük a sárgarépát és tovább dinszteljük. Sózzuk, borsozzuk (én egy pici köményt is teszünk rá). A diót apróra vágjuk, és a sárgarépára szórjuk. Kevés mandulatejet öntünk hozzá, ettől egy kicsit besűrűsödik. Friss petrezselyemmel meghintjük.

Tálalhatjuk húsok, vagy halak mellé.

Íme, egy nagyon egyszerűen elkészíthető sült hal recept

Hozzávaló:

• lazac vagy valamilyen halfilé
• só, bors, (halfűszer)
• citrom

A Halat befűszerezzük, sózzuk, borsozzuk. Fólia alatt a sütőben megsütjük. Végén citrommal ízesítjük.