A paleolit étrend hívei, a fogyókúrázók és az alacsony szénhidráttartalmú diéta követői számára is megfelelő könnyen elkészíthető egyszerű sütemény. Színes muffin papírba csomagolva ajándékba is adhatjuk.
Paleó kókuszgolyó
- 8 dkg darált mandula
- 8 dkg darált dió
- 2 evőkanál diétás lekvár
- 1 evőkanál kókuszreszelék
- 3 evőkanál darált kókuszreszelék
- 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
- 3 evőkanál kókusztej
- 10 dkg vörös áfonya /vagy mazsola, vagy tetszőleges aszalt gyümölcs aprítva/
- 1-2 evőkanál xilit
- Ízlés szerint rumaroma vagy vanília aroma
A hozzávalókat egy tálba tesszük, addig gyúrjuk, amíg formázható masszát kapunk. Kézzel kis golyókat formázunk. A végén kókuszreszelékbe forgatjuk és hűtőbe tároljuk. Sokáig eláll és nagyon finom
